Todo mundo sabe (ou deveria saber) que a boa alimentação com inclusão de frutas, legumes e alimentos integrais é essencial para o bom funcionamento do organismo. Para ter uma alimentação mais saudável e nutritiva você pode optar por inserir a berinjela no seu cardápio, pois a leguminosa apresenta diversos benefícios à saúde. Saiba mais!
Benefícios da berinjela
A berinjela é um vegetal com baixo teor calórico e fonte de diversos nutrientes como vitamina C, vitamina K, minerais (manganês, fósforo, cálcio, ferro, magnésio, cobre e potássio) e vitaminas do complexo B (B1, B3, B5 e B6). Ou seja, é um alimento repleto de benefícios para a saúde.
Contribui para a saúde do coração
A berinjela não contém colesterol e nem gordura saturada, tornando-se um ótimo oxidante que ajuda a reduzir o nível de colesterol LDL.
Ajuda no bom funcionamento do intestino
Por ser um alimento rico em fibras, a berinjela pode ajudar na digestão. As toxinas serão eliminadas de forma mais eficaz, fazendo a limpeza do trato intestinal.
Possui baixas calorias
A berinjela é um alimento com baixo teor calórico e alta presença de fibras alimentares, que promovem saciedade e, consequentemente, auxiliam na perda de peso.
Deixa a pele mais bonita
Como já dissemos anteriormente, a berinjela é rica em vitamina C, um dos principais nutrientes com poder antioxidante e que previnem o envelhecimento precoce da pele.
Formas de consumo da berinjela
A berinjela pode ser consumida de várias maneiras: cozida, assada, crua em saladas e até mesmo frita. O Ratatouille, por exemplo, é um prato típico francês feito à base de berinjelas.
Os alimentos que contêm fibras auxiliam no sistema digestivo, porém, a qualquer sinal de dor ou problemas na região, é necessário o atendimento médico. Nesses casos, procure uma clínica de gastroenterologia no Rio de Janeiro, como o IDigestivo, ou uma emergência em hospitais.